Синтетичні вітаміни навесні – купувати чи ні?

Зараз ламатимемо стереотипи. Більшість людей упевнені, що навесні потрібно насичувати організм синтетичними вітамінами, адже взимку ми їмо мало свіжих фруктів та овочів, тому нібито отримуємо недостатньо вітамінів. Насправді потреба у вітамінах у нашого організму невелика, і якщо раптом якийсь вітамін надходить у недостатній кількості, то в людини розвивається захворювання з характерними симптомами.

Наприклад, якщо нашому організму не вистачає вітаміну С, то виникає цинга. Судини стають ламкими, на тілі з’являються синці, а ясна починають кровоточити. До речі, вітамін С зовсім не впливає на імунітет. Відмінним джерелом вітаміну С є не тільки лимони, але і ківі, і навіть такий простий продукт, як квашена капуста. Усе це доступне цілий рік.

Якщо організм відчуває дефіцит вітаміну А, то розвивається куряча сліпота, коли людина втрачає здатність бачити в сутінках. Джерелами цього вітаміну є морква, зелений салат та гарбуз, а також молоко, вершкове масло, сметана, яєчний жовток та безліч інших доступних продуктів.

При недостатності вітаміну РР і білків розвивається пелагра. Для неї характерні – діарея, дерматит і деменція. Щоб цього уникнути, достатньо просто нормально харчуватися.

При недостатньому надходженні в організм вітаміну В1 у людини розвивається захворювання бері-бері. Однак у наші дні ця хвороба практично не зустрічається, оскільки раціон сучасної людини містить достатньо цього вітаміну.

Брак вітаміну В7 також спостерігається рідко та проявляється психічними розладами й навіть галюцинаціями. Цей вітамін міститься, наприклад, в арахісі та м’ясі.

Дефіцит вітаміну В2 – це проблема людей, які страждають на недоїдання, та алкоголіків. Характерні ознаки захворювання – яскраво-рожевий язик, анемія. Але якщо людина отримує достатньо білка, то такий авітаміноз їй не загрожує.

Якщо організму не вистачає вітаміну В12, то в людини виникають такі розлади, як втрата пам’яті та психози. Однак, на щастя, цього вітаміну багато в м’ясі, молочних продуктах і яйцях. Крім того, він у великій кількості накопичується в організмі та витрачається поступово.

Вітаміни як ліки

Вітамін D дуже важливий для зростаючого дитячого організму. Цей вітамін дитина повинна отримувати щодня від народження та до закінчення 1-го року життя для профілактики рахіту. У подальшому перебування маляти на сонці протягом 15 хвилин на день забезпечує його організм достатньою кількістю цього вітаміну. Однак, згідно із сучасними уявленнями, вітамін D повинні щодня отримувати діти до 18 років, адже організм усе ще росте, і потреба в цьому вітаміні до досягнення 18 років вище, ніж у дорослої людини.

Вітамін К також дуже важливий для немовляти, тому його рекомендують відразу після народження у вигляді ін’єкції, а якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні – то від 8-го дня до 3 місяців життя у вигляді пероральних крапель.

Підбиваючи підсумки Якщо ваше харчування є збалансованим протягом року, то авітамінози та гіповітамінози вам не страшні. Вживати синтетичні вітаміни для профілактики авітамінозу немає необхідності. Надалі ми ще не раз повернемося до теми вітамінів і поговоримо про те, у яких процесах вони беруть участь, як проявляється дефіцит вітамінів та які продукти є їх джерелами.

© 2020 Твій лікар у Варшаві